1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement est :

L’Aubalade
SARL OUSTAU
10 rue Tran 64000 Pau
restaurantlaubalade@gmail.com
05 36 47 37 18

2. Données collectées

Selon l’usage du site, L’Aubalade peut collecter les données suivantes :

• nom et prénom
• adresse e-mail
• numéro de téléphone
• contenu du message envoyé via le formulaire de contact
• données liées à la réservation, si un module de réservation est utilisé
• données de navigation et cookies, selon les paramètres du site

3. Finalités de la collecte

Les données personnelles sont collectées pour les finalités suivantes :

• répondre aux demandes envoyées via le formulaire de contact
• gérer les réservations, demandes de privatisation, déjeuners ou dîners d’affaires
• traiter les demandes de bons cadeaux
• assurer le bon fonctionnement et la sécurité du site
• mesurer l’audience du site, si un outil de statistiques est utilisé
• respecter les obligations légales applicables

4. Base légale du traitement

Les traitements mis en œuvre reposent, selon les cas, sur :

• le consentement de l’utilisateur
• l’exécution de mesures précontractuelles ou contractuelles
• le respect d’une obligation légale
• l’intérêt légitime de L’Aubalade, notamment pour la sécurité et l’amélioration du site

Le RGPD prévoit en effet que tout traitement doit être licite, transparent et fondé sur une base légale parmi celles prévues par le règlement.

5. Destinataires des données

Les données sont destinées uniquement aux personnes habilitées au sein de L’Aubalade et, le cas échéant, à ses sous-traitants techniques strictement nécessaires au fonctionnement du site, par exemple :

• hébergeur du site
• prestataire de maintenance
• outil de formulaire ou de réservation
• outil de mesure d’audience

La CNIL rappelle que les prestataires ont eux aussi des obligations spécifiques en matière de sécurité et de confidentialité.

6. Durée de conservation

Les données sont conservées pendant une durée n’excédant pas celle nécessaire aux finalités pour lesquelles elles sont traitées.

À titre indicatif :

• demandes envoyées via le formulaire de contact : [ex. 12 mois]
• demandes commerciales ou de réservation : [ex. durée de la relation puis archivage si nécessaire]
• cookies et traceurs : selon la configuration du site et les obligations applicables

7. Droits des utilisateurs

Conformément à la réglementation applicable, vous disposez des droits suivants sur vos données :

• droit d’accès
• droit de rectification
• droit d’effacement
• droit à la limitation du traitement
• droit d’opposition
• droit à la portabilité, lorsque applicable
• droit de retirer votre consentement à tout moment, lorsque le traitement repose sur le consentement

La CNIL détaille ces droits et les modalités d’exercice sur son site.

Pour exercer vos droits, vous pouvez écrire à :
restaurantlaubalade@gmail.com

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL.

8. Cookies

Le site peut utiliser des cookies ou autres traceurs nécessaires à son fonctionnement et, selon les outils installés, des cookies de mesure d’audience ou de services tiers. En France, certains traceurs nécessitent l’information préalable de l’utilisateur et, dans de nombreux cas, son consentement avant dépôt ou lecture.

Si votre site utilise des cookies non nécessaires, un bandeau de consentement et un mécanisme de refus doivent être mis en place.

9. Sécurité

L’Aubalade met en œuvre les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger les données personnelles contre la perte, l’altération, l’accès non autorisé ou la divulgation.

10. Mise à jour

La présente politique de confidentialité peut être modifiée à tout moment afin de tenir compte des évolutions légales, réglementaires ou techniques.
Dernière mise à jour : 24 avril 2026